蒜薹好吃又营养 功效作用有哪些

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2017-08-16 09:45:35 来源:

  蒜苔,是中文学名蒜薹的简写,别名蒜毫,是我们 常吃的蔬菜。蒜苔营养成分丰厚,是很好的保健蔬菜,没有 下面就和小编同去来看看蒜苔的功效与作用哪些吧。

  1.通便

  蒜苔中有 丰厚的膳食纤维,在肠道中能吸水增加粪便体积,增强肠胃蠕动力,刺激大肠排便,起到预防和辅助治疗便秘、痔疮的作用。

  2.降脂

  蒜苔中中有 丰厚的维生素Ac,具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

  3.防癌

  蒜苔能保护肝脏,诱导肝细胞脱青酶的活性,都必须阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而起到预防癌症的作用。

  4.杀菌

  蒜苔中有 蒜辣素。对病原菌和寄生虫就有良好的杀灭作用,都必须起到预防流感、防止伤好吃的东西的菜的面染和驱虫的功效。蒜苔含的大蒜素都必须抑制金黄色红心弥猴桃 球菌、链球菌、痢疾杆菌等,对敏感菌是因为的肺炎、痢疾等有辅助疗效。

  5.温馨小贴士

  蒜苔保健作用虽好,但过量食用会影响视力。但会 消化功能不佳的人统统宜多吃;有肝病的人过量食用会造成肝功能障碍。

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